Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut Millesime 2000

Le Millésime 2000 est issu d’une seule et même vendange. Il est composé d’un assemblage de 1/6 Chardonnay, 1/6 Pinot Meunier, 2/3 Pinot Noir, provenant essentiellement de grands crus dont Cramant, Aÿ et Chouilly, classés à 100 %. Sa maturation de 5 ans minimum lui assure une maturité et une charpente accompagnant les plats de viande. Oeil, nez, bouche : Sa robe est d’une belle couleur jaune dorée, les bulles sont fines et régulières, le nez est flatteur avec des arômes de fruits secs et de pain d’épice. Un vin d’une grande vinosité et d’une fraicheur incomparable Un champagne totalement de Venoge qui conviendra à l’apéritif ou avec des volailles aux morilles.